山西旅游将融入更多醋文化

点击数：   文章来源：  更新时间：2010年02月09日

    海南旅游超市网：2009年底，山西省召开“促进山西醋产业加快发展推进大会”，同时出台了《关于促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》。今后，山西旅游中将融入更多醋文化。

    《通知》的内容涵盖醋产业的质量管理、品牌建设、市场营销、文化建设等各个方面。山西省旅游局局长籍振芳明确表示，要把醋文化整合进山西旅游的整体发展之中。山西省财政将出资支持晋醋文化公共平台建设，大力弘扬山西老陈醋文化。支持申报“中国老陈醋文化艺术之乡”，创办“中国老陈醋文化节”，定期在省外举办“山西老陈醋中华行”；开展以振兴山西醋业为主题的课题研究、文物普查和市场调研，鼓励创作、拍摄、编排各种形式的以醋为载体的醋歌、醋剧、醋舞等作品，举办不同形式的醋文化宣传活动；吸引社会资本，打造集文化博览、展销交易、物流配送、技术交流等综合性功能为一体的“中国醋都”；定期举办醋王赛、醋品鉴赏等活动，鼓励企业建设醋博园、醋博馆等场所，向省内外推介醋文化旅游。

    山西酿醋史长达4000年，老陈醋已成为山西的一张“金名片”。目前，山西有醋企300多家，年产量30多万吨，位列全国第一。（中国旅游报）

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